Test de Intolerancia Alimentaria

¿Qué es la Intolerancia Alimentaria?

Es un tipo de afección que sucede cuando el paciente sufre algún tipo de desorden intestinal crónico, produciéndose un aumento de la permeabilidad del intestino delgado que permite que los componentes de los alimentos lleguen a la pared intestinal y de ahí, al torrente sanguíneo, pudiéndose producir una respuesta inmune en forma de anticuerpos IgG.

Estos anticuerpos pueden acabar formando complejos inmunes que desencadenen reacciones inflamatorias, además de agravar síntomas gastrointestinales como el dolor abdominal, úlceras, colitis, diarreas, náuseas o jaquecas, entre otros.

¿Qué hace esta prueba?

Analiza tu sangre para detectar y medir si su organismo ha generado una respuesta inmune en forma de anticuerpos IgG frente a ante alguno de los más de 200 alimentos estudiados.

¿Qué información obtendré en el informe de resultados?

El informe te detallará alimento por alimento cual es el nivel de intolerancia que ha detectado en tu sangre mediante un sistema sencillo de colores:

• Color verde: alimento permitido
• Color amarillo: es recomendable reducir su ingesta
• Color naranja: a evitar su ingesta
• Color rojo: no permitidos

Diferencia entre Intolerancia y Alergia

Es importante conocer la diferencia entre tener intolerancia alimentaria, que produce un rechazo en el sistema inmune retardado en el tiempo con una sintomatología leve o moderada.

En cambio, en una alergia alimentaria, sí se produce una reacción de defensa inmediata por parte del sistema inmune provocando una sintomatología severa (shock anafiláctico) que puede requerir de intervención médica inmediata.

Preparación del análisis de Intolerancia Alimentaria

Requiere de un ayuno de entre 4 y 6 horas.