Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, 16 de mayo de 2025

Publicado por: Ángel Amilibia Hergueta  |  ISNI: 0000000517782974

Cada 16 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, una fecha clave para visibilizar una condición que afecta a millones de personas en todo el mundo y que, sin embargo, sigue pasando desapercibida en muchas consultas.

La celiaquía no es una moda ni una simple intolerancia: es una enfermedad autoinmune que puede comprometer seriamente la salud si no se detecta a tiempo. Conocer sus síntomas, entender las pruebas diagnósticas y saber diferenciarla de otras reacciones al gluten es el primer paso para cuidarte mejor.

¿Por qué hablamos hoy de la enfermedad celíaca?

El Día Internacional de la Enfermedad Celíaca busca dar visibilidad a una condición que afecta aproximadamente al 1% de la población, pero que sigue siendo ampliamente infradiagnosticada.

Muchas personas padecen síntomas digestivos o de otro tipo sin saber que el gluten podría ser el origen del problema. En tuMédico.es, queremos ayudarte a identificar los signos, explicarte cómo se detecta y acompañarte en cada paso con información fiable.

¿Qué es la enfermedad celíaca?

Es una enfermedad autoinmune crónica. Esto significa que el sistema inmunitario de las personas que la padecen reacciona de forma anormal ante el gluten (una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno).

En consecuencia, se produce un daño progresivo en el intestino delgado e interfiere en la absorción de nutrientes. Por esta razón, es importante realizar un diagnóstico correcto y temprano con el objetivo de evitar las complicaciones de la enfermedad celíaca.

Por último, pero no por ello menos importante, debemos destacar que no se trata de una alergia ni de una intolerancia. Somos conscientes de que muchas personas confunden la celiaquía con la sensibilidad al gluten. Y, aunque, más adelante profundizaremos en este aspecto, hay que dejar claro desde el principio que no son lo mismo.

¿Cuándo se celebra el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca?

El Día Internacional de la Enfermedad Celíaca se celebra cada 16 de mayo. Esta fecha fue establecida para dar visibilidad a las personas que conviven con la celiaquía y para promover acciones que fomenten una mayor investigación y comprensión de la enfermedad.

Asociaciones de pacientes, profesionales sanitarios y entidades públicas participan en actividades de divulgación y apoyo en todo el mundo. 

Objetivos del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca

La jornada busca cumplir tres objetivos fundamentales:

1. Concienciar sobre los desafíos a los que se enfrentan las personas celíacas en su día a día.
2. Apoyar la investigación para mejorar los métodos de diagnóstico y tratamiento.
   
   
3. Dar visibilidad a la necesidad de una mayor oferta de productos seguros y etiquetado adecuado.

¿Qué pruebas existen para diagnosticar celiaquía?

Para diagnosticar la celiaquía se utilizan dos tipos de pruebas: el test serológico (anticuerpos antitransglutaminasa IgA) y el test genético (HLA DQ2-DQ8). Ambas pruebas son complementarias y no invasivas.

Test Serológico (Anticuerpos antitransglutaminasa IgA)

Es la prueba inicial más común. Detecta anticuerpos específicos que produce el organismo celíaco cuando consume gluten, por lo que, un nivel elevado en sangre es indicativo de una respuesta inmune frente al gluten.

• Requiere estar consumiendo gluten al momento del análisis.
• Es sencilla, no invasiva y se realiza a través de una extracción de sangre.
• Un resultado positivo suele ser suficiente para confirmar la sospecha clínica y derivar a diagnóstico definitivo.

Test Genético (HLA DQ2 y DQ8)

Muestra si existe predisposición genética para desarrollar celiaquía. La ausencia de los alelos HLADQ2 y HLADQ8 en sangre indica una probabilidad muy baja de desarrollar la enfermedad celiaca. Es especialmente útil en los siguientes casos:

• Muy útil en familiares de pacientes celíacos o en casos con serología dudosa.
• Un resultado negativo descarta casi por completo la posibilidad de celiaquía.
• Si experimentas síntomas de que el gluten te está afectando negativamente, tiene la ventaja de que no requiere estar consumiendo gluten en el momento de realizar la prueba.

 Actividades y campañas del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca 2025

Durante esta fecha se organizan numerosas actividades como:

• Charlas y talleres informativos en hospitales y centros educativos.
• Campañas de sensibilización en redes sociales con el uso de hashtags como #DíaInternacionalEnfermedadCelíaca.
• Ferias de productos sin gluten para promover la seguridad alimentaria.
• Iluminación de edificios emblemáticos en colores alusivos a la causa.
• El próximo 1 de junio, en el marco del Mediterranean Gluten Free Forum celebrado en la Fira de Barcelona, se conmemorará el Día Internacional de la Celiaquía 2025 con una serie de actos institucionales y la lectura del Manifiesto Celíaco 2025. Uno de los puntos clave que se reivindicará durante el evento es la necesidad de establecer ayudas económicas directas para las personas con celiaquía, una medida que ya aplican diversos países europeos. Estas ayudas permitirían compensar el sobrecoste que supone mantener una dieta sin gluten, que no es una opción, sino un tratamiento imprescindible para quienes conviven con esta enfermedad.